《通則》第4.1.7 項(xiàng)對(duì)食品保質(zhì)期標(biāo)示規(guī)則進(jìn)行了規(guī)定。現(xiàn)詳述如下。

標(biāo)示位置根據(jù)《通則》第4.1.7.1 項(xiàng)的規(guī)定，應(yīng)清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

如日期標(biāo)示采用“見(jiàn)包裝物某部位”的形式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位。日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改。

標(biāo)示順序根據(jù)《通則》第4.1.7.3 項(xiàng)規(guī)定，應(yīng)按年、月、日的順序標(biāo)示日期，如果不按此順序標(biāo)示，應(yīng)注明日期標(biāo)示順序。

標(biāo)示形式《通則》附錄C《部分標(biāo)簽項(xiàng)目的推薦標(biāo)示方式》，其對(duì)日期的標(biāo)示明確如下：日期中年、月、日可用空格、斜線(xiàn)、連字符、句號(hào)等符號(hào)分隔，或不用分隔符。年代一般應(yīng)標(biāo)示為4 位數(shù)字，小包裝食品也可以標(biāo)示2 位數(shù)字。月、日應(yīng)標(biāo)示2 位數(shù)字。

以生產(chǎn)日期為2010 年3 月20 日為例標(biāo)示形式如下：

一是2010 年3 月20 日；

二是2010 03 20；

三是2010/03/20；

四是20100320；

五是20 日3 月2010 年；

六是3 月20 日2010 年；

七是（月/日/年）：03 20 2010；03/20/2010；03202010。

《通則》附錄C《部分標(biāo)簽項(xiàng)目的推薦標(biāo)示方式》對(duì)保質(zhì)期的標(biāo)示進(jìn)行規(guī)定，可以有如下標(biāo)示形式：

好在??之前食（飲）用；??之前食（飲）用佳；??之前佳；

此日期前佳??；此日期前食（飲）用佳；

保質(zhì)期（至）??；保質(zhì)期××個(gè)月（或××日，或××天，或××周，或××年）。

組合食品標(biāo)示筆者將同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)標(biāo)示生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的單件獨(dú)立預(yù)包裝食品的情形稱(chēng)為組合食品。根據(jù)《通則》4.1.7.2規(guī)定，當(dāng)同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)標(biāo)示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的單件預(yù)包裝食品時(shí)，外包裝上標(biāo)示的保質(zhì)期應(yīng)按早到期的單件食品的保質(zhì)期計(jì)算。外包裝上標(biāo)示的生產(chǎn)日期應(yīng)為早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期，或外包裝形成銷(xiāo)售單元的日期；也可在外包裝上分別標(biāo)示各單件裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

根據(jù)《〈預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則〉（GB7718-2011）問(wèn)答》第十八項(xiàng)對(duì)于“銷(xiāo)售單元包含若干標(biāo)示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的獨(dú)立包裝食品時(shí)，外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期如何標(biāo)示”明確規(guī)定“可以選擇以下三種方式之一標(biāo)示：

一是生產(chǎn)日期標(biāo)示早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期按早到期的單件食品的保質(zhì)期標(biāo)示；

二是生產(chǎn)日期標(biāo)示外包裝形成銷(xiāo)售單元的日期，保質(zhì)期按早到期的單件食品的保質(zhì)期標(biāo)示；

三是在外包裝上分別標(biāo)示各單件食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期?！?/span>